記事番号：850 [ 2019年07月15日（月曜日）]

10月17日は沖縄そばの日

沖縄県民のソウルフード沖縄そばが1978年10月17日に「生めん類の表示に関する公正競争規約」別名での名産・特産・本場等の表示で、「本場沖縄そば」として認証され認可を受けたことを讃え10月17日を『沖縄そばの日』としました。

特選、那覇に来たら食べて欲しい沖縄そばの名店紹介

沖縄県内には沖縄そばの名店は数え切れないほどありますが、今回はこのブログの独断と偏見ですが那覇市内にあるいくつかの名店を紹介します。

那覇市新都心にあるケンパーのそばは、あっさりとしたかつおベースの出汁と細い麺が特徴の食べやすいそばです。

那覇市赤嶺にあるとらやは、沖縄県内でも珍しい「木灰」を使った伝統的な製法の麺が食べられるお店です。また二種類準備され、太麺と普通麺が選べ、かつおだしのきいた一杯が絶品です。

那覇市真嘉比にある田そば（でんそば）は、定番の田そばやボリュームのある三枚肉そばが人気です。駐車場も広く気軽に立ち寄れるお店です。

那覇市国場にあるすーばのめぇは、沖縄の古民家を店舗にした雰囲気あふれるお店です。